GENIUS MEAL kurz zusammengefasst 🌿
Unser Verfahren:
👉 Produktion der Menüs unter Einsatz regionaler und saisonaler Lebensmittel im Cook & Chill-Verfahren in unserer EU-zertifizierten Produktionsstätte.
👉 Anlieferung der Mittagsverpflegung gekühlt im Cook & Chill-Verfahren.
👉 Recyclefähigkeit zu 100 % sowie vollständige Kompostierbarkeit der Materialien.
👉 Anfertigung des kompostierbaren sowie leichtgewichtigen Tabletts aus nachhaltigem Material inkl. gesiegeltem Deckel.
Ihre Vorteile:
👉 Verlängerung der Haltbarkeit der Speisen auf zwischen 2 bis 5 Tagen, Flexibilität bei der Speisenausgabe.
👉 Einsparungen im Bereich der Personal-, Logistik- und Betriebsnebenkosten.
👉 Einsparungen im Bereich der Spüllogistik (weder Abwasch noch Sortierung der Essensreste notwendig).
👉 Mehr Komfort für Ihr Küchenpersonal durch deutliche Gewichtsreduktion der einzelnen GENIUS MEAL-Tabletts.
Was sagt unser Team zu GENIUS MEAL?
„Ich bin schon fasziniert von der Vorstellung, dass Behältnisse, aus denen gegessen wird, in den natürlichen Kreislauf zurückgeführt und als Kompost wieder verwertet werden. Das ist ein großer Schritt zum Thema Nachhaltigkeit, den wir als OPAL sehr ernst nehmen.
Gleichzeitig können wir unseren Kunden Kostenreduktion und Erleichterung in der täglichen Arbeit bieten. Eine Win-win-Situation würde ich sagen.“
Andrea Seyfert, Bereichsleiterin Personal💬
