Zu Dritt waren wir mit OPAL beim Schulverpflegungskongress im Rahmen der INTERGASTRA vor Ort – ein Kongress voller inspirierender Gespräche, neuer Impulse und spannender Begegnungen rund um zukunftsfähige Schulverpflegung. ✨
Eine interessante Mitteilung für die Branche: Der „Goldene Brokkoli“ powered bei HGK wird auch in diesem Jahr wieder verliehen . 🥦🏆
Ebenso bereichernd fanden wir den Beitrag der Küchenplaner, der wichtige Perspektiven für moderne, nachhaltige Verpflegungskonzepte eröffnet hat. Auch CoolCooking GmbH&Co.KG hat mit der Vorstellung ihres Konzepts für frische Ideen gesorgt und gezeigt, wie innovative Ansätze praktisch umgesetzt werden können. 🍽️💡
Unser Geschäftsführer Michael Roder hat den Teilnehmenden auf der Bühne Einblicke in die Entstehung der Zusammenarbeit zwischen OPAL und Green Guides GmbH gegeben, von den ersten beiden Food Waste-Messungen berichtet und die daraus gewonnenen Learnings geteilt. Diese zeigen einmal mehr, wie wichtig Messbarkeit, Transparenz und gemeinsames Lernen auf dem Weg zu weniger Lebensmittelverschwendung sind. ♻️
Unser Fazit: Veränderung gelingt durch Dialog, Zusammenarbeit und mutige Ideen – genau daran wollen wir weiter mitwirken. 🚀
