Bei unserem Seminar mit SoulSpice durften wir nicht nur die vielfältigen, handmade Bio- und Fairtrade Gewürze probieren, sondern unglaublich viel lernen: über die Herkunft, die Verarbeitung und natürlich den Geschmack.
Besonders beeindruckt hat uns, wie SoulSpice direkt vor Ort mit den Gewürzbauern weltweit soziale Projekte initiiert – so wird hohe Qualität sichergestellt und gleichzeitig werden faire Lebensgrundlagen geschaffen. Aufgrund dieser Qualität und Reinheit wird eine geringere Dosierung benötigt, die Einstandskosten werden somit kompensiert.
Die Einkaufsprinzipien sprechen für sich:
👉 Ausschließlich regenerative Landwirtschaft 🌿
👉 Transparenz & Rückverfolgbarkeit 🔎
👉 Qualitätskontrollen vor Ort ✅
👉 Nur ganze Gewürze 🌾
Verarbeitet werden die ganzen Gewürze in der SoulSpice-Manufaktur in Bad Tölz, einer Einrichtung für Menschen mit Benachteiligungen.
Beim gemeinsamen Kochen hat uns Pascal Haag, der in der veganen Gemüse-Küche sein Zuhause gefunden hat, live gezeigt, wie vielseitig die Gewürze eingesetzt werden können. 👨🍳
SoulSpice und OPAL – eine Zusammenarbeit, die sich perfekt ergänzt, absolut sozial und nachhaltig. 💚 Ein herzliches Dankeschön an Boris Rafalski und Pascal Haag für dieses anspruchsvolle und innovative Seminar. 🤝
